人参と長芋のきんぴら
＊まゆか＊
作り方
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1
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人参と長芋を千切りにする。人参は少し細め、長芋は食感が楽しめるように5mm幅に切る。
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2
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フライパンを熱しごま油をひく。
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3
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人参を炒め、しんなりしてきたら長芋を入れる。長芋は崩れやすいので注意！長芋を入れたらあんまりかき混ぜない！
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4
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長芋に火が通って色が変わったら砂糖、醤油を加え全体になじませる。
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5
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器に盛りゴマをふる。
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コツ・ポイント
炒めるのは人参が先！火が通りにくいからね☆砂糖と醤油の量は写真くらいの材料に対する分量なので加減してください♪
このレシピの生い立ち
とろろもいいけど火を通したほくほくの長芋が食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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