パンプキン☆ペースト
kkままっち
作り方
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1
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南瓜は蒸すかレンジで加熱して裏ごしする。（目安４００ｇ位）耐熱ボウルに入れ砂糖と塩とお好みでシナモンを加えよく混ぜる。
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2
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水分をとばすためラップなしでレンジで１０分位加熱する。２分置きに取り出してかき混ぜる。パサつかない程度で時間を調節する。
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3
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仕上げにバターを入れよく混ぜて出来上がり。保存は冷蔵庫で。またアレンジレシピup
します。
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コツ・ポイント
南瓜はそれぞれ甘さや水分量が違うので砂糖の量や加熱時間などは調節してもらったら良いと思います。レンジで加熱しながら混ぜることで水分が飛んで味が凝縮されて濃厚な味に仕上がります。長時間加熱するとボウルが熱くなるので火傷に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
南瓜をたくさん頂いたので色んなお菓子にアレンジできるペーストにしてみました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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kkままっち
