ねぎたま丼

しょうがをすりおろし、絞り汁をとっておく。長ねぎは斜めに切る。卵は割りほぐす。

樹脂加工フライパンを熱し、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、長ねぎを入れて全体を混ぜ、お湯、みりんを入れ、ふたをする。

卵を全体に回し入れ、ふたをして火を止め、余熱で蒸らす。ごはんの上にのせてできあがり。