簡単!!柔らか杏仁豆腐!!
erikinha
作り方
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1
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板ゼラチンを氷水で戻しておく。(※必ず氷水で!!)
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2
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鍋に杏仁霜、グラニュー糖、水を入れ、沸騰前まで加熱しながら混ぜる。(※沸騰させない事!!)
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3
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氷水で戻しておいた板ゼラチンを、余分な水気を絞りながら入れて粗熱を取る。
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4
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牛乳、生クリーム、アマレットを入れて混ぜ合わし、濾しながらボールに流して５時間以上冷やす。
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5
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固まったらスプーンで盛り、戻したくこの実を乗せて完成☆
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コツ・ポイント
・板ゼラチンは必ず氷水で戻して下さい。・くこの実は水＋上白糖で戻すと、甘くておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
3回失敗した杏仁豆腐…
でもこのレシピと出会って
失敗知らずです☆
本当に簡単!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
