お弁当に♪うずらピーマンカレー味☆

お弁当に♪うずらピーマンカレー味☆の画像

Description

小さいピーマンの輪切りにうずらを流し込みました。スパイシーなカレー味。彩りも良く冷めてもおいしいお弁当おかずです☆

材料 (お弁当に2人分くらい?)

小さめ1個
1枚
☆カレー粉
10振りくらい
☆マヨネーズ
小さじ1
☆ケチャップ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンは上下少し切り落とし、横に4等分する。中のタネとわたを取り除く。

  2. 2

    ハムはピーマンより少し小さく丸に切っておく。☆を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱しピーマンを置き、その中にハムその上に☆のソースを真ん中に置き、ウズラの卵を落とす。

  4. 4

    弱火落とし蓋をして蒸し焼きする。

  5. 5

    写真

    海苔パンチで作った目と口、ケチャップで頬をつけてみました。これもカワイイ♪

  6. 6

    写真

    パパ弁☆他のおかずは、えのきベーコン巻き、オクラめんつゆ合え、西京焼き、ミニトマトです。

コツ・ポイント

ハムはピーマンより一回り小さい丸に。私はペットボトルの蓋を使いました。見た目をキレイにしたくてソースは中に隠しました。白身が多少外に流れるけど気にしない♪

このレシピの生い立ち

特売だったピーマン、買ったものの何に使おうか考えていたうずらの卵を組み合わせたお弁当おかずを考案。
レシピID : 1200157 公開日 : 10/08/01 更新日 : 10/08/01

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