ビートルートのデザート風タパス

ビートルートを皮のまま、茹でます。
(小さいものだと10分位)

芯まで柔らかくなったら、さいの目に切ります。

玉ねぎをみじんぎりにし、レンジでチン。
暖かいうちにクリームチーズと刻んだレモンの皮を合わせて混ぜます。