詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚ばら肉とこんにゃくと厚揚げの味噌煮

豚ばら肉とこんにゃくと厚揚げの味噌煮の画像

Description

しっかりしたお味で、ごはんによく合います。
もちろんビールにも・・・
たくさん作ってお弁当にも良いですよ

材料 （４人分）

豚ばら肉
１５０～２００ｇ
こんにゃく
１枚
厚揚げ
豆腐１丁分ぐらい
だし
１カップ
しょう油
大さじ２
砂糖
大さじ１強
みそ
大さじ１強
酒
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    こんにゃくを熱湯でさっとゆでて、１口大に手でちぎっておく

  2. 2

    豚ばら肉１５０ｇ～２００ｇは３cm幅に切り、厚揚げ（お豆腐１丁分ぐらい）も１口大に切っておく

  3. 3

    フライパンに油をひき、肉をさっと炒め、こんにゃく、厚揚げも入れる

  4. 4

    全体に油がまわったら、だし１カップ、しょう油大さじ２、砂糖・みそ大さじ１強、酒・みりん・各大さじ１をいれる

  5. 5

    煮汁が少なくなったら出来上がり

  6. 6

    仕上げに、ねぎやカイワレなど飾ると綺麗です

コツ・ポイント

お肉を焼きすぎると、仕上がりがかたくなるので気をつけて下さいね。お肉だけ取り出して、仕上がりの少し前に戻し入れると、なおGOODです

このレシピの生い立ち

しっかりした味で、ごはんに合うものが食べたくて作ってみました
レシピID : 1200578 公開日 : 10/08/01 更新日 : 10/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
マダムみっこ
豚ばら肉とこんにゃくと厚揚げの味噌煮
by マダムみっこ