きゅうりときくらげの酢の物

きゅうりは千切りし、塩でもみ、しんなりさせる。きくらげは水でもどし、洗って水気をきる。

きゅうりがしんなりしたら、水で塩気を洗い、水気を絞る。ボールにすべての材料をまぜあわせる。