カレー風味のソーセージとゴーヤ炒め
作り方
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ゴーヤは縦半分に切り種を取り出し、端から約2㎜幅に切り、ソーセージは2㎜幅に斜めに切る。卵は溶く。
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フライパンを熱し、サラダ油を入れ、ソーセージ、ゴーヤの順に炒め、溶き卵を加え炒め、塩、こしょう、カレー粉で味を調える。
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コツ・ポイント
ソーセージとゴーヤを焦げないように炒めることと、炒めすぎないように注意して作りました!
このレシピの生い立ち
ゴーヤとソーセージが冷蔵庫にあったので、一緒に炒めたら美味しいかなと思い、お弁当用に作ってみました(^^)