えびのカレーマスタード焼き
かんちゃん１２１０
作り方
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1
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ボウルに水と塩を入れ殻つきのまま海老を洗う→水道水で洗う。
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2
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殻をむいて、背わたを取ったらペーパーで水気を取る。
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3
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ボウルに下味☆を入れてまぜる。
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4
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フライパンに、サラダ油と粒マスタードを入れて火をつける。
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5
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フライパンがあったまったら海老を入れて両面を焼く。
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6
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焼き色がついてきたらクミンを入れる。（お好みでカレー粉を追加してもＯＫ）
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7
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ふたをして蒸し焼きにする。
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8
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お皿に盛ってできあがり。
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コツ・ポイント
粒マスタードは、パチパチはねるので気をつけてください。
カレー粉のかわりにターメリックを同量入れたらスパイシー。
カレー粉、クミン、マスタードはお好みで調整してください。
カレー粉のかわりにターメリックを同量入れたらスパイシー。
カレー粉、クミン、マスタードはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
家に海老があったので、いつもと違う味付けで食べたいなと思い、家にある調味料を入れて焼いてみたらおいしかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かんちゃん１２１０
