煮大豆のピリ辛鶏そぼろ

煮大豆のピリ辛鶏そぼろ

Description

煮大豆・野菜・鶏ミンチで作るそぼろです。ピリ辛で食欲増進。

材料 (4人分)

煮大豆 A
110g
★煮大豆 B
50g
★とりミンチ
80g
★玉ねぎ・人参
各35g
★ニンニク・生姜
各1片
コチュジャン・味噌
各小さじ1
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖・みりん
各小さじ1

作り方

1

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フードプロセッサーに★の材料を入れます。

2

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このぐらいまで、細かくします。

3

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フライパンに油・コチュジャン・味噌を入れて炒めてから、2を入れ、野菜がしんなりしたら☆と煮大豆Aを入れます。

4

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汁気がなくなるまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

煮大豆ABの量は、お好きな割合でどうぞ。お肉風に仕上げたいときは、全て細かくした方がいいです。

このレシピの生い立ち

とりそぼろを思いっきり食べたいと思ってできた、ヘルシーメニューです。
レシピID : 1201529 公開日 : 10/08/02 更新日 : 10/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/01/25

First tsukurepo mark
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やっと作ったよ~!黒豆の打ち豆に味がしみてうめ~~~♪^^

ひまあゆ

つくれぽありがとう。黒豆を使ったのね、私もしてみようかな☆