ぜんまいと車麩の炒め煮
まもる
作り方
-
-
1
-
ぜんまいはふくろからだし水気を切る。車麩は水に浸して
柔らかくなったらぎゅっと水をしぼり、４等分しておく。
-
-
-
2
-
鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱しぜんまい、車麩を炒め、出し汁、砂糖
酒、しょうゆを加えて中火で煮る。汁気が半分くらいになるまで煮る。
-
-
-
3
-
お好みですりゴマを入れさっと鍋回してできあがり。
-
コツ・ポイント
お好みで、こんにゃくや、じゃがいもを
入れてもまたおいしいです。麩はおみそ汁に入れるものだと柔らかすぎてこの味がでません。是非車麩で。
入れてもまたおいしいです。麩はおみそ汁に入れるものだと柔らかすぎてこの味がでません。是非車麩で。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
まもる
