ガーリックレモン塩の画像

Description

漬け込むだけの簡単塩調味料。レモンの風味がしっかりしてるのが特徴。

材料 (作りやすい量)

2個
にんにく
1株
食塩
100g~150g

作り方

  1. 1

    レモンはよく洗って水気を拭き、乱切りにする。

  2. 2

    にんにくは皮を向いて根元を切り、軽く潰しておく。

  3. 3

    密閉できる容器に刻んだレモンとにんいくを入れ、上から塩を入れる。

  4. 4

    1日数回容器を振って混ぜ合わせ、2週間ほどで完成。常温で1年以上保存可能。

コツ・ポイント

塩は足りないなと思ったら後から足してOK。
使う時はよく振ってから、渇いたスプーンですくってください。

このレシピの生い立ち

梅干を漬け込みがてら。
どうせレモン塩を作るなら旦那の好きなにんにくも入れてみたら夏向きな調味塩ができました。
レシピID : 1201845 公開日 : 10/08/03 更新日 : 14/07/28

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