卵とチーズの♫ドライカレー♫パスタ

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Description

市販のミートソースにカレー粉を加えて、イタリアンドライカレーパスタ。ゆで卵とプロセスチーズも入れてこってり濃厚です。

材料 (2人分)

カレー粉
小さじ2
塩こしょう
少々
50グラム
1個
パセリ(きざんで)
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵とプロセスチーズは粗みじんに切る。

  2. 2

    フライパンにミートソースを入れ、カレー粉を加えてひと煮し、塩こしょうで味をととのえる。

  3. 3

    パスタを表示どおりにゆでて汁気を切る。2のフライパンに入れてソースとあえる。汁気がたりなければゆで汁を足す。

  4. 4

    3の火を止めて、卵とチーズを加えさっとまぜあわせて器にもり、パセリをかざる。

コツ・ポイント

チーズはコロコロした食感がおもしろいので、溶けるチーズより普通のプロセスチーズがいいかも。ショートパスタはフジッリでなくペンネでもマカロニでも。

このレシピの生い立ち

たまには簡単だけど濃厚なショートパスタが食べたくて。
レシピID : 1202087 公開日 : 10/08/03 更新日 : 10/08/03

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