ココナツクッキー
geigerin
作り方
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1
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ココナッツはあらかじめローストしておく。
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2
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バター・ショートニング・塩をクリーム状になるまで混ぜる
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3
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②に砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加えなじむまでよく混ぜる
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4
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薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜ合わせてひとまとめにする。
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5
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①のココナッツを④に入れ、軽く混ぜる。
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6
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棒状にして冷蔵庫で冷やす。
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7
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適当な大きさにカットし、170℃ー13～15分焼成。
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コツ・ポイント
油脂、牛乳、卵は常温、粉はあらかじめふるっておく。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピ。
ココナツ大好き。
ココナツ大好き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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