ゴーヤの天ぷら カレー味で
Akkomama
作り方
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1
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ゴーヤを好みの厚さに切る。
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2
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塩をまぶして３～５分おく。
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3
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鍋に湯を沸かし沸騰した所にゴーヤを入れ色が鮮やかになったら上げ冷水にて冷ます
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4
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残りの材料を入れ生地を作ります。
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5
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生地にからませて油でカッラと揚げる
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6
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出来上がりですが、マヨネーズ付けて食べたら、これまた、最高！！
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦いのがいい人は、２、をはぶいてもかまいません。天ぷら粉でなくても自分好みでつくってもかまいません。でも、市販のだと、カッラ～とあがりますね。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを子供に食べさせたくてどうしたら！？と思い子供の好きなカレー味にしてみようと思いつき、天ぷら粉にカレーパウダーを入れ揚げたら、大成功！！
Akkomama
