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バターをポマード状にし、ホイッパーで混ぜ、和三盆をいれなじませる
アーモンドパウダーいれ混ぜ、粉類加えヘラで混ぜる。
1/2づつわけ、それを半分、半分としていき、16等分になるように。全部で32等分。
両手でくるくるし 先を曲げて三日月型にする。 天板に並べ冷凍庫へ。すぐ食べるときは冷蔵庫30分以上寝かす。
天板にならべ、160度 20分。焼成。
粉糖を入れたパットに④をまぶしつけ、余分な粉をはらってできあがり
バブロー
