塩焼きの鯛の残りで、鯛の味噌汁

鯛の食べ残しを、包丁またはキッチンバサミで、骨ごと3ｃｍ幅くらいのブツ切りにする。
頭も同じくらいの大きさに切る。

長ネギは、斜め切り。

鍋に水800ｃｃ～1000ｃｃ
（お好みで増やしても）と１を入れ、酒を加えて煮る。

少ししたら味噌を入れて味見。
昆布茶またはほんだしで調整してください。