にらたま玉ねぎ旨味汁
hiro_aya
作り方
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1
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①鍋に出汁汁を人数分摂り、（こぶ・だしパックが無ければ粉末で良い）５ミリほどに切った玉ねぎを、湯がく。
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2
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②玉ねぎに、火が通って来たら、お味噌を溶かし、すぐに、溶き卵を入れ軽く混ぜ一旦火を止める。
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3
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③３センチほどに切った、にらをサッと入れ、蓋をして余熱で火を通して完成。
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コツ・ポイント
たまねぎを、多めに入れても充分美味しいです。
お味噌汁でなくても、おすましでも美味しいですよ(^^ゞ
味噌汁・出汁の分量は好みがあるので、調節を・・
お味噌汁でなくても、おすましでも美味しいですよ(^^ゞ
味噌汁・出汁の分量は好みがあるので、調節を・・
このレシピの生い立ち
にらがたくさんあり味噌汁で飲むために旨味をどうやって出そうかと玉ねぎを使ったらすごーく甘味と、旨味がでました。
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hiro_aya
