カジキのポワレ、バジルソース
うどんだいすき
作り方
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1
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カジキに、塩コショウして小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油をひいて中火で蓋をして焼く。上側に少し火が通って白くなってきたら裏返して両面焼く。
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3
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上から押して、押し返すような弾力があれば程よく火が通った合図。お皿に盛り付けたら、バジルソースをかけてできあがり！
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4
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付け合せにインゲンのソテー。ニンニクをカリカリに炒めたフライパンに茹でたインゲンを加え、塩コショウして軽く炒める。
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コツ・ポイント
お待たせしました！バジルソースのレシピ載せましたのでご参照ください♪
このレシピの生い立ち
ベランダのバジルが繁っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うどんだいすき
