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耐熱容器に水とゼラチンを入れて混ぜ、しばらくおく。レンジ600wで30秒加熱して溶かす。
別の耐熱容器に牛乳を入れ、レンジ600wで1分加熱する。砂糖に抹茶を加えて混ぜたものを牛乳に加え、よく混ぜる。
2に1を入れよく混ぜ合わせ、器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。食べる前に、上にゆであずきをのせる。