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マクロビ★マンゴーアイス

マクロビ★マンゴーアイスの画像

Description

からだにやさしいトロピカルアイス♪
子供も大人も大喜び‼

材料

豆乳
100g
粉寒天
小さじ1/2
豆腐
200g
マンゴーピューレ
200g
メープルシロップ
40g
塩
ひとつまみ
菜種油
30g
レモン汁
大さじ1
飾り用 クコの実
適宜
飾り用 マンゴーピューレ
適宜

作り方

  1. 1

    豆乳と粉寒天を小鍋に入れてな火にかけホイッパーで混ぜながら粉寒天を完全に溶かします(モコモコ泡立つよ)

  2. 2

    飾り用の材料以外をミキサーでmix

  3. 3

    1もミキサーに一緒に入れてmix

  4. 4

    タッパーなどに入れて冷凍庫へ

  5. 5

    1時間後に冷凍庫から取り出してスプーンなどでかき混ぜる。混ぜたら再度冷凍庫へ。これを2.3回繰り返します

  6. 6

    食べる直前に再度ミキサーやフープロにかける。お好きなものをトッピングして完成

  7. 7

    写真

    型に流し入れて、凍らせるとアイスキャンティにもなるよ

  8. 8

    写真

    今回使用したマンゴーピューレはこちら
    KALDIで購入

コツ・ポイント

完全に凍る前に何度かかき混ぜて空気を含ませて美味しいアイスに★
凍らせずに冷蔵庫で冷やせばマンゴームースにもなるよ★

このレシピの生い立ち

暑い夏に食べたい〜アイス‼
子供達の大好きなアイスを植物素材で作ってみました
料理教室で教えてもらったマクロビアイスをトロピカルなマンゴー味にアレンジしてみました
レシピID : 1205907 公開日 : 10/08/08 更新日 : 10/08/08

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ｓａｒａmam
マクロビ★マンゴーアイス
by ｓａｒａmam