豚ごぼう☆とろとろ卵のっけ
Description
ご飯が進みます。
フライパンひとつでちゃちゃっとできます。
フライパンひとつでちゃちゃっとできます。
ｋｏｎｉ☆
材料
（２～３人分）
１８０グラム
１００グラム
3個
おろししょうが（チューブタイプ）
小さじ山盛り１
酒
大さじ２
醤油
●大さじ１（☆大さじ２分の１）
みりん
●大さじ１（☆大さじ２分の１）
さとう
●大さじ１（☆大さじ２分の１）
適量
作り方
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1
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ごぼうは水を切っておく。●を合わせておく。卵をといて、（☆）を入れてまぜておく。
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2
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フライパンに油（分量外）をひいて豚肉を酒と生姜も入れて一緒に炒める。色が大体変わってきたらごぼうも投入して炒める。
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3
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●をまわし入れてささっと炒め、皿に盛る。
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4
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３のフライパン（洗わないでそのまま使う）に☆を入れてまぜておいた卵を入れ、かき混ぜて半熟になったら火を止める。
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5
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フライ返しなどで卵をすくって３の上にのっける。
ごまをパラパラとかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
卵は、すぐに固まるのでささっと手早くするとうまくいきます。
かなり半熟の方がお肉とからまっておいしいです。
かなり半熟の方がお肉とからまっておいしいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを使いたくて。
(
)
ｋｏｎｉ☆
