こんなに簡単??アクアパッツァ
Description
簡単でおいしい! ちょっと豪華!
是非 お試しくださいね
是非 お試しくださいね
材料
(2人)
2切れ
あさりかはまぐり
1パック分
オリーブオイル
大さじ1
塩コショー
少々
チューブにんにく
小さじ1
みりんかお酒か白ワイン
大さじ2
100cc
15個
■
つけあわせ かいわれかパセリなど
作り方
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1
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鰆は骨を取り、切り目を入れ火が入りやすいようにした処理しておくミニトマトは半分にカットしておく
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2
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鰆に塩コショーし オリーブオイルをしき軽く焦げ目がつくまでソテーする
水とにんにくとみりんと蛤を入れる
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3
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ミニトマトを入れる
ミニトマトがにくずるれるまで15分位ふたをして煮る
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4
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この状態でできあがりです
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コツ・ポイント
私はお酒とワインを切らしていてみりんにしたのですがあれば白ワインがあうと思います
ハーブ類があれば煮込むときに入れるとよりおいしくできあがると思います
ハーブ類があれば煮込むときに入れるとよりおいしくできあがると思います
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったので。
お魚に貝のだしがしみておいしいですよ
お魚に貝のだしがしみておいしいですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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