アメリカン★チョコレートカップケーキ。
オマールえび子
作り方
-
-
1
-
しっとり～♡
オーブンを170℃に予熱開始。
※工程写真は倍量で作っています。
-
-
-
2
-
ボールに薄力粉から塩までを合わせ泡だて器でよ～く混ぜる。残りの材料を加えダマが無くなるまで混ぜたらカップに流し込む。
-
-
-
3
-
170℃のオーブンで約20分焼く。網に移して冷ます。
-
-
-
4
-
刻んだチョコをボールに入れ沸騰寸前まで温めた生クリームを加えチョコを溶かす。氷水に当ててハンドミキサーで泡立てる。
-
-
-
5
-
泡立てたクリームを絞り袋にいれてカップケーキに絞る。少量のココアパウダーを茶漉しで振りかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・砂糖は上白糖でもOK。
・カップの大きさによって、焼き時間は前後します。楊枝で確認を。
・植物性の生クリームを使っています。
・生クリームを絞ったカップケーキは冷蔵庫で保存して下さい。
・カップの大きさによって、焼き時間は前後します。楊枝で確認を。
・植物性の生クリームを使っています。
・生クリームを絞ったカップケーキは冷蔵庫で保存して下さい。
このレシピの生い立ち
無性にカップケーキが食べたくなって、一昨年米軍基地で食べた、いかにもミックス粉使用のカップケーキや、ベティクロッカーのチョコレートファッジミックス風の味を再現。(安っぽい味大好きです。笑)米レシピサイトも参考にしました。満たされた～
このレシピの作者
オマールえび子
