♡カスタード♡
Description
我が家で定番のケーキ用カスタード♪
あっさりとしてなめらかな食感です♡
あっさりとしてなめらかな食感です♡
azuchin
材料
（20㎝ケーキ一回分？）
作り方
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1
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ボウルに卵黄２個、グラニュー糖を入れ、しっかり混ぜる。
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2
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薄力粉（コーンスターチ）をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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温めておいた牛乳を加え、混ぜ合わせたら、鍋に戻し、火にかける。
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4
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強火にかけ、木ベラｏｒゴムベラでこげつかないようひたすら混ぜる。
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5
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ゆるゆるだったのが、ふつふつと煮立ってくるので、そうしたらバターを加え、火を切る。
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6
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しっかりとバターが溶けたら、バニラエッセンスを加え、完成♪
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コツ・ポイント
コーンスターチだと粉臭さがなくなりますが、薄力粉でも問題ないです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
主にパンビー用のあっさりカスタード♡
azuchin
