新たなる発見☆刺身＆アボガドマヨ炒め
はなん♪
作り方
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1
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☆前日準備
Aを混ぜ合わせる（前日に残ったお刺身が漬かる位の量）
残ったお刺身を入れて全体にいきわたるよう和える
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2
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☆当日
アボカドを一口サイズにカットする
包丁で半分カットし、くし切りにしスプーンで好みの大きさにカット。
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3
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アボカドには、色止めと風味づけの意味でレモン汁を全体にかける
（ざっくり全体にかかっていればOK）
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4
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フライパンにサラダ油をひいて、漬けておいたお刺身を炒める（軽く両面白く色が変わっていればOK)
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5
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アボカドを加えて、マヨネーズ （細チューブで3周）をかけて混ぜる
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6
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マヨネーズがある程度透明に変わったら好みで追加 （私は更に細チューブで3週）
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7
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追加したマヨネーズが混ざったらすぐにお皿に盛り完成♪
マヨネーズに火を通しすぎると油が分離して見た目が悪くなるので注意
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コツ・ポイント
調味料関係が全て「適量」ですので、お好みで調整してください。
感覚で作った簡単メニューだったのですが、案外旦那さんの好みに合ってたみたいで大絶賛でした！
ポイントは、アボカドとマヨネーズを入れてからあまり炒めすぎないことです。
感覚で作った簡単メニューだったのですが、案外旦那さんの好みに合ってたみたいで大絶賛でした！
ポイントは、アボカドとマヨネーズを入れてからあまり炒めすぎないことです。
このレシピの生い立ち
残ったお刺身を漬けにして、翌日1品にできないかと考えた末のレシピ
（漬け丼もいいですが…夏のこの時期怖いので火を入れたくて考えました）
（漬け丼もいいですが…夏のこの時期怖いので火を入れたくて考えました）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
