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ほわほわ♪簡単☆えびしんじょう

ほわほわ♪簡単☆えびしんじょうの画像

Description

30分もかからず出来ちゃう♪
冷めても美味しい、簡単えびしんじょうです^^♪

材料 （２人分）

白はんぺん
１枚
小ぶりのえび
１０匹
卵
１個
塩・コショウ
少々
片栗粉
大さじ１
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    海老は殻をむいて背綿と尻尾を取ります。

  2. 2

    はんぺんをフードプロセッサーですり潰しボウルに取り出します。

  3. 3

    同じフードプロセッサーに海老を入れ、少しだけ身が残る程度にすり潰し、出来たら２のボウルに取り出します。

  4. 4

    卵と塩・コショウを足したら少し空気を入れる感じで手でぶゎーっとかき混ぜます^^
    掴むようには混ぜないでくださいね^^

  5. 5

    全体がよく混ざったら片栗粉を入れてさらに混ぜ生地を馴染ませたらスプーンですくって油できつね色になるまで揚げます。

  6. 6

    ４の工程ではボールを握るような手で全体を混ぜると空気も入る感じになりますよ^^

コツ・ポイント

・卵は卵白だけではなく全て使います^^
・えびは「エビフライにするには少し小さいなぁ^^;」くらいの大きさの物を使っています^^
・えびの身を小さくても残るように潰すと出来上がった時の食感が楽しめます。
　

このレシピの生い立ち

おもてなし料理の１品として手間をかけずに簡単にできる物をと思い作りました^^
レシピID : 1210939 公開日 : 10/08/15 更新日 : 10/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2014年7月31日
写真
kikuちん
初めて作ったけど大成功♡美味しいしリピ決定♡

美味しいと言っていただけて嬉しいです！有難うございます^^

2013年1月5日
写真
_Tomoss
ﾘﾋﾟ～♪はっきり言って、うましッ！！

いい色に揚がってて美味しそう！リピありがとうございます！

2012年10月2日
写真
_Tomoss
枝豆ﾌﾟﾗｽで！ふわふわﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘでおいしかったです♪

枝豆の緑が綺麗ですね♪美味しそう！レポ有難うございます！

2012年8月29日
初れぽ
写真
るてぃす
かりふわで美味しい～(*^^*)!!

作って頂いて有難うございます！掲載が遅れてすみません^^;

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ぶちねこのひげ
ほわほわ♪簡単☆えびしんじょう
by ぶちねこのひげ