✿お弁当の彩りに、ピーマンとエリンギ炒め
作り方
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1
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ピーマンは3cm角位に切る。エリンギは、半分の長さに切り、四つ割りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒める。ほぼ軟らかくなったら、エリンギを加え、さらに炒める。
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3
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全体にしんなりしたら、塩、胡椒を振る。
続いて、醤油を回しかけ、風味付けする。胡麻をパラリと振って出来上がり。
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4
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お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2010.10.9
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コツ・ポイント
醤油で風味付けするので、塩は気持ち少なめが良いです。
胡麻は無くても構いませんが、胡麻を振ると一味違う気がします。
胡麻は無くても構いませんが、胡麻を振ると一味違う気がします。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちがちな夏には、彩りの良いお弁当で、しっかり食べてもらいたくて・・・