簡単！ピーマンとナスの鯖缶炒め☆

ナスとピーマンを食べやすい大きさに切る

ナスはレンジで柔らかくなるまでチンすると油が少なくて済みます（油の吸い込んだナスが好きな場合は必要ありません）

熱したフライパンに適量の油を入れ、ナスとピーマンを炒める。

味見をして、醤油を回し入れる。味噌煮じ味がしっかりついているので、アクセントとして入れる程度で良いです。