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アボカドと長芋のおかかマヨサラダ

アボカドと長芋のおかかマヨサラダの画像

Description

まったりアボカドとシャリシャリ長芋を
おかかマヨで和えて和風サラダに＊＊＊
H23/2/14名前＆写真変更・レシピ見直し

材料 （４人分）

アボカド
１個
長いも
約２００ｇ
削り節パック
１袋（約３ｇ）
◇マヨネーズ
大さじ１～２
◇レモン汁（ｏｒ酢）
小さじ１
◇薄口しょうゆ
小さじ２
◇さとう
２つまみ
◇粗挽き黒胡椒
適宜(たっぷりめ)
塩
適宜

作り方

  1. 1

    アボカドは種にそって縦半分に包丁で切れ目を入れ、ねじって２つに分ける。種に包丁の刃元を刺しひねりながらはずし皮をむく。

  2. 2

    アボカドの果肉は食べやすい大きさの乱切りに、長いもも皮をむいて同様に切る。

  3. 3

    ボールに◇を入れて混ぜ、②と削り節を加えて和える。味をみて塩で調えれば完成☆

  4. 4

    仕上げにお好みで黒胡椒・削り節をトッピングしても☆

  5. 5

    写真

    gingamom さんが叩き長芋で作ってくれたので私も♪
    ねばとろ＆ふわ～んとした食感が病み付き♡おススメです☆

コツ・ポイント

アボカドは時間が経つと茶色く変色してくるので切ったらなるべく早めに調味料で和えてしまったほうがいいと思います。切ってすぐにレモン汁か酢を少々ふっておくと変色防止になります。
お好みですが…黒コショウはたっぷりめがおススメです＊＊＊

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の底に眠っていたアボカドちゃん❢❢
同じく冷蔵庫の隅に追いやられていた長いもちゃん❢❢
これはイカンっ(ﾟﾛﾟ屮)屮
で、救出レシピです～～～
レシピID : 1212402 公開日 : 10/08/17 更新日 : 11/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2012年8月14日
写真
kimimaruo
この食感の差がなんともいいですね〜♪おかかたっぷりで美味☆

掲載遅れごめんなさい！まったりシャリねば（笑）お試し感謝♡

2012年5月24日
写真
えりか*
好きな組み合わせです♪かつおﾏﾖいいですね(^o^)

掲載遅れゴメンナサイ！おかかマヨ共感嬉し☆嬉コメレポ感謝★

2012年1月7日
写真
白いぐれーぷ
まったりアボとしゃきしゃき食感が合ってすごく美味しい♫

まったり＆しゃきしゃき共感嬉し♡埋もレシピ発掘＆嬉れぽ感謝♡

2011年11月10日
写真
mikonamiko
どんな味かな？とワクワクして食べたらとても美味しかったです♪

きゃ♡かわいぃれぽ＆嬉しぃコメに心ウキウキﾃﾞｽ♡ありが㌧♪

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( )
ｍａｒしゃん
アボカドと長芋のおかかマヨサラダ
by ｍａｒしゃん