トマトとアボカドのカッペリーニ

お湯を多めにサラダ用スパを茹でる

そのあいだに、トマト、きゅうり、玉ねぎをみじん切りに。

アボカドをさいの目状に切り、レモン汁をかけておく。

パスタが茹で上がったら、ドレッシングとまぜて、冷蔵庫で冷やす。
何か覆わないと、パスタが干からびます。

食べる直前に、ベビーリーフとあれば、サーモンや生ハムを乗せて出来上がり。