超簡単･美味☆ﾌﾟﾛの味のチキンソテー
mipton
作り方
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1
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鶏もも肉を、食べやすい大きさに切り、塩コショーを気持ち強めに両面ふる。
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2
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1に片栗粉をまぶし、油をひいて熱したフライパンで皮面から焼く。中火で皮がカリッとなるまで。
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3
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肉を裏返し、火を少し弱めて蓋をし、よく中まで火を通す。5〜7分くらい。
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4
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中まで焼けたようなら蓋を外し、火力を少し強くして再び両面カリッと焼く。
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5
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最後に、ドレッシング、ポン酢をかけて肉によく絡めて完成☆少し油が跳ねますので気をつけてください。
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6
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※フライパンに残ったタレは、油っぽいのでかけない方がいいと思います。
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7
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※本格的に作りたい方は、すりおろしにんにく×すりおろし玉ねぎ×ポン酢で作ってみてください☆
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コツ・ポイント
玉ねぎドレッシングだけ、ポン酢だけでも十分おいしいです♪和風ドレッシングなどでも代用できます♪ 油が気になる方は、ドレッシングを入れる前にフライパンの中の油を寄せてキッチンペーパーでふきとってください。
このレシピの生い立ち
昔働いていたお弁当屋のチキンソテーがおいしすぎたので、簡単に作ってみました☆大好評です♪
