アボカ丼

レタスを皿に敷き、アボカドはイチョウ切りにして軽くレモン汁を振っておく。

ご飯があたたかいうちに寿司酢を加え、手早く混ぜる。

レタスの上にご飯を盛り、アボカドを散らす。とびっこをトッピングして出来上がり。
醤油をたらして召し上がれ。