スイカの皮の煮物（？？）

スイカの皮は写真のように　外の固い皮を取って　大きな短冊切りにします。

熱した鍋に油を引き、スイカの皮を入れて炒めます。（かき混ぜながら炒めていくと皮から水分が出てきます。）

皮の半透明になってきたら　めんつゆを適量（味見をしてしょっぱい位が良いです）入れます。