エッグタルト
イベリンコ
作り方
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1
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薄力粉とコーンスターチは合わせて振るいにかけておく
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2
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牛乳と砂糖を耐熱ボールで混ぜ、電子レンジで3分加熱
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3
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温まった牛乳をよく混ぜ、合わせておいた粉と卵黄を加えよく混ぜる
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4
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バニラオイルを加え電子レンジで2分加熱する
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5
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回りが固まってくるのでよく混ぜ、さらに追加で2分加熱
途中30秒ごとに取り出し混ぜる
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6
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熱い内にバターを加え、よく混ぜる
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7
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荒熱が取れたらラップをクリームに張り付かせるようにかぶせる
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8
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冷凍パイシートを6等分する
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9
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マフィン型に入れ込む
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10
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膨らみ防止にフォークで数箇所さす
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11
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クリームを大匙1~２（お好みで）いれる
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12
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230度に余熱したオーブンに入れ8分焼く
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コツ・ポイント
カスタードを冷凍すればいつでも好きな時に作れます。
⑦の段階で保存袋（冷凍用）に入れて伸して冷凍できます。
⑦の段階で保存袋（冷凍用）に入れて伸して冷凍できます。
このレシピの生い立ち
中華デザートのエッグタルトが大好物の夫の為に作りました。
焼きたてでも冷やしても美味。
お手軽でいつでも作れます。
焼きたてでも冷やしても美味。
お手軽でいつでも作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イベリンコ
