2色ゴーヤチャンプルの画像

Description

普通のゴーヤと自家製の白ゴーヤ(レイシ)を使った2色ゴーヤチャンプル。

材料 (2人分)

1本
オリーブオイル
大さじ1
料理酒
大さじ2
醤油
小さじ1
中華出汁
少々
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    それぞれのゴーヤは2つ割にして種を取り除き、2mm幅に薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は2cm幅に切り、塩コショウをしておく。油を引いたフライパンに豚肉を入れ火が通ったらゴーヤを加える。

  3. 3

    ゴーヤに火が通ってきたら調味料を加え味が浸みるまで炒める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

珍しい白ゴーヤ(レイシ)を普通のゴーヤと一緒に!
レシピID : 1216828 公開日 : 10/08/23 更新日 : 10/08/23

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