ぺペロンチーノ

スパゲッティを茹で始めます。

フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火で揚げる感じで炒め、香りが出てきたら赤唐辛子を加え、いったん火からおろします。

2にＡを加え白ワインと茹で汁をお玉1/2杯程度入れ少し蒸発させます。