オーブンで＜アマゴのムニエル＞を！

アマゴのワタやエラは取ります。水気を拭きビニル袋の中で塩、こしょうして、薄力粉も入れてまぶします。（こうすると汚れない）

天板にオーブンシートを敷きアマゴを並べます。

オーブンは220度に余熱。バターとオリーブ油を溶かしアマゴにかけます。余熱が終わったら15分くらい焼きます。

こんな風に出来上がります。味見してみて～足りないなって時には塩など追加して。

焼けてきました。周りのオイルを更にかけまして～お皿に盛ります。

こんな感じでソースもかけます。美味しいですよ～！！！