タイ風海老トースト
Description
海老を叩いてパンに乗せて揚げたものです。パーティーにも活躍。中華風に塩味でゴマを使ってもおいしい。
セレビアンコ
材料
（４人分）
作り方
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1
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海老を叩いて、卵白、ナンプラー、片栗粉、みじん切りのパクチーと良くまぜ、パンに挟んで冷蔵庫で落ち着かせる。
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2
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すり身がしっかりしたら、１８０度の油で揚げ、油を切ったら４等分に切り分ける。
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3
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市販のスイートチリソースでいただく。
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コツ・ポイント
中華風にする場合は味付けは塩にしてパクチー入れません。パンで挟まずにパンに厚く塗ったら表面をゴマで覆います。揚げ方は同じです。
このレシピの生い立ち
以前タイ料理店で食べた海老のトーストがおいしくて、家でやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
セレビアンコ
