Simple is best❤コッペパン
Description
シンプルな材料なので、素材の味が楽しめます。
材料
(4本分(カッコ内はベーカーズ%))
128g
22g
105g
水あめ(8%)
12g
トレハロース(あれば)(3%)
5g
塩(1.2%)
2g
11g
作り方
コツ・ポイント
水あめで焼き色はつきませんが牛乳で焼き色をおぎない、水あめで保湿をしています。砂糖や黒糖でも代用できます。発酵と焼成は目安です。
このレシピの生い立ち
アレンジパンもいいけど、たまにはほっと・・・