濃厚☆絶品 アボカドソースの冷製パスタ
Description
潰して和えるだけの超簡単レシピ。
食欲がないとき、疲れたときでも、火を使わずに、ささっと、涼しく作ることができます。
食欲がないとき、疲れたときでも、火を使わずに、ささっと、涼しく作ることができます。
レタスとキャベツ
材料
（2人分）
作り方
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1
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☆印の材料を混ぜ合わせておく。
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2
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パスタを茹で始める。
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3
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アボカドをすりつぶし、すぐに１．でわさびを解いたレモン汁を混ぜあわせる。
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4
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３．に塩、胡椒、にんにくを好みに合わせて加減しながら加え、よく混ぜ合わせる。
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5
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好みの濃度になるよう、牛乳(又は豆乳)を少しずつ加えながらのばしていく。
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6
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変色防止のために、パスタが茹で上がるまで、種を入れておく。
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7
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茹で上がったパスタを冷水でしっかりと締めで、６．のソースと和える。
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8
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パプリカ、プチトマト等をトッピングすれば、目にも美しいパスタの完成。
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コツ・ポイント
アボカドが変色すると、見た目にイケてなくなるので、そこだけ注意すれば、きれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
加熱していない分、濃厚なのにとってもさわやかなアボカドソースが出来ました。
