W肉の味噌肉じゃがの画像

Description

牛肉と豚肉、Wのおいしさ。フライパンだと少しの煮汁で簡単にできます。いつもと違うみそ味です。

材料 (4人分)

100g
豚冷しゃぶ用
50g
大2個
ネギの青い部分
適宜
1本
生姜みじん切り
1かけ
みそ
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
大さじ2

作り方

  1. 1

    ジャガイモは大きめに、にんじんは一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンに水100ccを入れ火にかけます。煮立ったら、ジャガイモとにんじんを入れます。

  3. 3

    生姜のみじん切りと調味料を加え、お肉をほぐしながら入れます。ジャガイモに火が通ったら、ネギを加えてさっと混ぜます。

コツ・ポイント

生姜のみじん切りとみそがお肉と一緒にうまみを出してくれます。
お肉を入れたら煮込みすぎないように。
お肉は挽き肉などでも良いと思います。
残り物を活用しましょう。

このレシピの生い立ち

牛こまの残りと豚冷しゃぶの残りでみそ肉じゃがを作って見ました。
レシピID : 1221206 公開日 : 10/08/29 更新日 : 10/08/29

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