超簡単！！！誰でもできる！？パラパラ炒飯
anyumi
作り方
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1
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材料を刻みます。写真の量で２人分です。
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2
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卵を溶いて、卵賭けご飯の要領でご飯を入れます。大体、ご飯１膳分につき、卵１個がベスト。
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3
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ここで味付けしてしまいます。ちょっとしょっぱく感じるくらい。
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4
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油をひき（分量外）、具をいためます。
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5
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具に火が通ったら、一回取り出します。
取り出さないと、こげちゃいます。
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6
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３で作った、卵かけご飯をフライパンに投入。ここで肝心なのは、投入後、すぐ混ぜないこと。かき混ぜるとべちゃべちゃに・・・
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7
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ちょっと焦げ目が付いてきた位でほぐすように混ぜます。まだ固まってない部分を下にするように。
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8
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７をくりかえすと、こんな感じに。こうなったら、ひたすらほぐす！！！
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9
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パラパラしてきたら、５で取り出した具を混ぜ、完成！！
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コツ・ポイント
冷凍ご飯や冷ご飯の場合はレンジで温めてから使いましょう。
一番大事なのは、６の時点でかき混ぜないこと。あせらずちょっと時間を置くことがなにより大事です。
一番大事なのは、６の時点でかき混ぜないこと。あせらずちょっと時間を置くことがなにより大事です。
このレシピの生い立ち
パラパラ炒飯って難しいですよね・・・この方法は作れる人には邪道かもしれませんが・・・私には今までの方法ではできなかったので、ちょっと視点を変えてみました（汗）
