大量ゴーヤは漬物風にの画像

Description

ビールのお供に・・・
ごはんのおかずに・・・

材料 (2人分)

1本
★だし汁
1カップ
★砂糖
大2
★しょうゆ
大2
★酒
大1

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切ってから、さらに1センチ幅に切る

  2. 2

    鍋に★の材料を入れ、煮たてる

  3. 3

    鍋に★の材料を煮立てる

  4. 4

    煮立ったら、ゴーヤを投入。 弱火で20分ほど煮たら、火を止めて、さます

  5. 5

    30分ほど冷ましたくらいでもう一度煮る。
    (何回もくりかえすとにがみはかなりなくなってしまいます)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今年ゴーヤが大量にできたので、たくさん食べれるようにつまみにしたよ
レシピID : 1222444 公開日 : 10/08/31 更新日 : 10/08/31

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