酸っぱいキムチをリメイク☆豚キム納豆腐
わらびにっき
作り方
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1
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豚肉を２cmくらいに切る。豆腐は２〜３cmの角切り、にらは３〜４cmに切る。
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2
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すき焼き鍋にゴマ油を入れ豚肉を炒める。（中火）
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3
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豚肉の色が変わったら、納豆、キムチの順に入れ２〜３分炒める。（納豆を入れると焦げやすくなるので火加減を調節してください）
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4
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すき焼きのたれを具材が半分くらい浸る程度に入れ煮立ったら豆腐とにらを入れ蓋をして５分程煮込む。
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5
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蓋を開け醤油をぐるっと回しかけ（大匙１弱位）全体を混ぜて（豆腐はつぶれてもOK）出来上がり☆
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コツ・ポイント
すき焼きのたれが甘口なので仕上げに醤油を入れると味が締まります。それでも甘いと感じる方は砂糖の少ない割り下等で作ってみてください。今回はシメジも入れました♪きのこは何でもあいます(^m^)♪
このレシピの生い立ち
冬はもちろん、夏の食欲の無い時でもご飯がモリモリ食べれちゃいます。 すき焼き鍋でそのまま食卓へどうぞ ご飯に乗せて食べてください♪工程写真はhttp://warabi21.jugem.jp/?eid=507で
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わらびにっき
