ひと味違う♪洋風きんぴらの画像

Description

アンチョビとバターでコクがUPです!

材料 (2人分)

50g
30g
オリーブオイル
大さじ1/2
バター
5g
しょう油
小さじ1/2
少々

作り方

  1. 1

    ①ごぼうと人参はピーラーでささがきにし、ごぼうは水につけておく。

  2. 2

    ②フライパンにオイルとアンチョビペーストを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、①を加えて炒める。

  3. 3

    ②にバターとしょう油を加え、仕上げに塩で味を調えてできあがり

コツ・ポイント

★ペーストではなく、普通のアンチョビを使っていただいてもいいです。
★オリーブオイルとアンチョビペーストは、必ず冷たいフライパンに入れた後で、弱火にかける
 ようにしてください。

このレシピの生い立ち

いつものきんぴらを、少し違った味にしてみたくて、作ってみました。
レシピID : 1227245 公開日 : 10/09/07 更新日 : 10/09/07

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