簡単むかごと枝豆入りプチカップケーキ☆

良く洗ったむかごは１・２分茹でておきます。（アクも抜け皮が柔らかくなります）枝豆はサヤからだしておきます。

オーブンを余熱します。
ボールに卵と豆乳を良く溶いたら粉を加え良く混ぜむかごと枝豆を入れ混ぜ合わせます。

型に流し、170～80℃で20分前後焼きます。