舞茸のクリームソースパスタ
☆こば☆
作り方
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1
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材料です。今日は平日で時間もないし、お腹が減ったのでホワイトソースは市販品です。
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2
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舞茸は手でちぎり、玉ねぎは薄めのイチョウ切り、ベーコンは１cm幅で。
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3
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オリーブオイル（小さじ１）で材料（ブロッコリー以外）を炒めます。ベーコンから油が出るので、弱火でゆっくり炒めます。
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4
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ホワイトソース（缶詰）半分と、牛乳５０ccを入れます。残ったホワイトソースは冷凍しました。
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5
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ブロッコリーを投入。今回は冷凍しておいたブロッコリーなので、サッと火を通しただけ。仕上げに粉チーズを小さじ１程度。
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6
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パスタを塩水で茹でます。クリームソースはパスタに良く絡むので、太めのパスタが合うと思います。（お好みで）
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7
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ソースにパスタを絡めます。塩コショウで仕上げます。
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8
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冷たい白ワインと一緒にどうぞ！
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コツ・ポイント
コツは・・・ 特にありません。ホワイトソースの缶詰は便利ですよね。余ったらラップで包んで冷凍できます。
このレシピの生い立ち
厚沢部（北海道）に出張した際に、渋田産業さんの直売所で「蝦夷まいたけ」を購入！肉厚、香りが良く、とっても美味しい舞茸です。今日は洋風？にと思い、パスタにしました。平日で時間もないので、ホワイトソースは市販品にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆こば☆
