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洋食屋さんのハヤシライス

洋食屋さんのハヤシライスの画像

Description

きのこと赤ワインたっぷりの大人の味☆
水を使わないから、野菜の旨みたっぷり凝縮☆
オムレツにかけても美味しい～♪

材料 （４人分）

牛切り落とし肉
４００ｇ
ドミグラスソース
１袋
たまねぎ
大２個
しめじ　or　マッシュルーム
１袋
赤ワイン
２００ｃｃ
ブイヨン
１個
塩コショウ
少々
トマト缶
１缶
バター
大２
☆ケチャップ
大５
☆ソース
大２
☆醤油
小１

作り方

  1. 1

    野菜は厚めにスライスする。

    バターをひき、たまねぎ・牛肉を炒める。

  2. 2

    写真

    牛肉が半生のうちに、赤ワインを入れ、アルコール分を飛ばす。
    しめじ、塩コショウ、ブイヨン、トマト缶を入れ、煮込む。

  3. 3

    火が通ったら、☆を入れ、ドミグラスソースを入れ、弱火で焦げないように混ぜながら煮込む。

  4. 4

    トマトの酸味が気にならなくなるまで煮込んで出来上がり☆

  5. 5

    写真

    今回は、こちらを使用☆
    缶詰に比べて安いのに、量も入っていてお気に入りです☆

コツ・ポイント

しめじをマッシュルームに代える時、缶詰なら汁ごと、
フレッシュなら、たまねぎと一緒に炒めるとおいしいですよ～☆

このレシピの生い立ち

ハヤシライスが大好きで、研究しました☆
レシピID : 1228144 公開日 : 10/09/08 更新日 : 10/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年5月20日
写真
ともも15
簡単でおいしかったです(ゝω∂)

ありがとうございます^ ^作っていただいて嬉しいです^ ^

2011年4月14日
写真
ぽってり堂
家にある野菜を全部投入！！簡単ですごく作りやすかったです♪

つくれぽありがとう♪野菜たっぷり栄養満点ですネ☆美味しそう♪

2010年11月22日
初れぽ
写真
goldshine
家で本格的な洋食屋の味を頂きました☆ ごちそうさまでした！

洋食屋さんみたいな盛り付けで美味しそう♪つくれぽありがとう☆

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きのうのきのこのこ
洋食屋さんのハヤシライス
by きのうのきのこのこ